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2011年09月05日

ハイボール再び・・・

お久しぶりでございますicon


夏休み期間、たくさんのお客様の御来店、

本当に有難うございましたicon


嬉しい悲鳴の毎日で、あっという間に一ヶ月が過ぎてしまいましたiconicon


この一ヶ月で、多くの反省点、良かったところ、色々見つけることが出来ました(><)


これからもたくさんのお客様に来て頂けるように、

そして、満足して頂けるように、


最高で最強のお店を創って行きますicon




さて、うちのドリンクの新メニューハイボールは、


売れに売れまくってますicon


いつかは生ビールの人気を抜くのでは・・・



・・・っとひそかに期待を抱いてます(笑)


そこでドーーーーーンicon






単品注文OKicon


多くのご注文お待ちしておりますicon  


Posted by 未熟なウサギ at 20:04Comments(0)

2011年08月21日

新しい仲間

ただいま休憩中icon

いやいや、時間の有効活用中icon(笑)


今日もたっぷり汗かきました(^^)/



あっ!!!!
うちに新しい仲間が増えましたicon

その名も・・・・・


最新プリンター






ふぅ~カッコいぃ~(≧o≦)icon


もちろんカラー印刷出来ますicon

コピーも出来ますicon

こいつはヤバイ・・・
今まで使ってたやつより、はるかに賢い!!!



・・・・惚れてまうやろ~(><)icon(古)




次に、icon俺の相棒




名前・・・・ダギダギ
使用方法・・・炭をつつく
購入価格・・・105円


こいつがまた強いんだicon

しかも使いやすいicon


BBQの時はぜひこいつを(笑)


宜しくお願い致しますicon  


Posted by 未熟なウサギ at 21:19Comments(0)

2011年08月16日

鶏皮の壮絶な秘話

お盆の始め、日曜日の営業終わりの事でした。

今日も一日熱い営業やったなぁ~と、みんなで休憩していると、僕の右腕である社員KINGから不吉な声が・・・・


KING『あっ!!!!皮がない・・・・』


従業員『・・・・・・・・え~!!!!!!!!!


なんと、お盆前に大量に仕込んでいたはずの皮の在庫がほとんどありません。


何たる失態・・・・orz


ヤバイ、非常にヤバイぞ(>_<;)


という訳で、次の日3時間前出勤決定で~すicon


みんな暗黙の了解だったので、嫌がる人はいませんでした(笑)




そして次の日・・・・・刺して刺して刺しまくりicon


僕は、焼いて焼いて焼きまくりました(笑)


その時の努力がこれですicon





ばばば~ん(^o^)/icon



きっと、二度とこんな量の皮を焼くことはないでしょう(笑)


お盆期間中の御来店有難うございましたicon


これからも鳥ざんまい萩原店を宜しくお願い致しますicon




  


Posted by 未熟なウサギ at 22:45Comments(0)

2011年08月14日

メニュー告知

お疲れ様ですicon

本当にお疲れ様です(><)笑

今日は、いつも来てくださっている常連様が娘さんを連れてきていました。

なんと!!!
僕の同級生でした(笑)

地元がお店から近いんで、本当に世間は狭いと実感しましたicon




さぁ、今日のご紹介する商品はこちらiconicon






デデ~んicon


そう・・・・『串揚げセット』です(^^)icon

数ある串揚げの中から勝ち抜き、選ばれた種類はこちらicon


1、最強のタッグ    アスパラベーコン
2、小さくても味は絶妙 うずらの卵
3、揚げ物野菜の王様  ナス
4、海鮮の王者     エビ
5、白身魚の覇者    キス


この5種類が衣に包まれた串揚げが大特価の360円icon


是非、一度ご賞味下さいicon


  




  


Posted by 未熟なウサギ at 22:40Comments(0)

2011年08月13日

感謝と野菜串の整列

お盆の真っ只中の営業は毎日大繁盛iconこれも、いつもご来店して下さるお客様のおかげです(><)☆

萩原店を支えて頂き、本当に有難うございます(^^)icon

今年で『10周年』になりますが、萩原店はまだまだ成長段階です。

足りないところ、悪いところはたくさんあります。

しかし、お客様に心から愛されるお店にする為に従業員全員で一丸となって改善していきますので、これからも宜しくお願いしますicon




さぁ~、今回の自信作、野菜串の整列した姿をご覧下さい




ピ~ピッピッピッicon(爆笑)

この後、残念ながら全員食べられたのは言うまでもありません・・・・・・・(笑)

まぁでも、売れ残りが無くて良かった
icon



次回もお店紹介しますので、お楽しみに~icon
  


Posted by 未熟なウサギ at 22:51Comments(0)

2011年08月10日

ハイボール始めました!!

久しぶりの日記・・・・・
気合入れて書くぜョーicon


そういえば!!!!この間アップした『タイムサービス』、電話の問い合わせ殺到でした(^^)icon
見ていただいている方々、本当に有難うございますicon
僕自身、心から感動してしまい・・・決めましたicon
『ブログ見ました』と言って頂いた方、僕自身の精一杯のサービスさせて頂きますicon

暑い中ですが、従業員が40℃超えの熱い情熱を燃やしてiconお待ちしてますicon




さて、少し乗り遅れましたが・・・

萩原店もついに・・・・・

ハイボール始めましたicon





始めた初日から大反響icon


飲み放題のメニューにしかまだ表示はされてませんが、言って頂ければご提供いたしますicon


この夏、冷たいハイボール焼き鳥で暑さを吹き飛ばしましょーーーーーーーー(><☆)icon





  


Posted by 未熟なウサギ at 21:48Comments(0)

2011年08月05日

今日の皮

さて、今日はパッチンがあったのでしょうか(??)

めいじんも参加していたので、本当に頑張って欲しいicon
めいじんパッチン、よっしゃ~!!!!!






今日の皮刺しは・・・・・・ヤバかったicon

明日は少ない事を祈ろう・・・(。。)icon  


Posted by 未熟なウサギ at 21:36Comments(0)

2011年08月04日

萩原店限定タイムサービス

ども、こんばんはicon
昨日ブログを初サボりしてしまいました・・(。。;)スイマセン。
昨日の分を挽回すべく!!!!!気合を入れてお知らせいたしますicon

それはなんとっ!!!!
萩原店限定タイムサービス





見にくい方のために一応・・・

おまかせ串盛600円→420円
唐揚げ特盛780円→546円
フライドポテト280円→190円
ゴロゴロ炭火焼き730円→511円
とり釜飯580円→406円
大根サラダ480円→336円
だし巻き玉子380円→266円


ヤバイ・・・・・・お得すぎるぜ~icon

平日の17:00~19:00の2時間だけの限定サービスなので是非ご来店下さい(^^)/  


Posted by 未熟なウサギ at 20:47Comments(0)

2011年08月02日

チラシ宣伝

こんばんはicon焼き場の火力を、知らないうちにアルバイトにMAXにされて、撃沈しかけた店長です・・(笑)
あの火力は本当にヤバかった・・・・宮崎君でも焼けないだろう・・・・
まだまだ修行がたりてないな~(><;)ガンバロッ


~今日の仕込み~





野菜串の中で、№1の人気を誇る玉ねぎの仕込みの様子ですicon
炭火で焼いた玉ねぎは格別!!!!!!
みんな大好きなこの商品は、いつまでも野菜№1のままですicon



明日からチラシが入りますので、是非是非、多くのご来店をお待ちしてます(^^)/icon


  


Posted by 未熟なウサギ at 21:52Comments(0)

2011年08月01日

大かまど炊きご飯

こんばんはヾ(^▽^)ノ
今日は久しぶりに、焼き場の王様宮崎君が平日出勤という事で、テンションが上がりっぱなしな店長です(笑)
そんな宮崎君のプチプロフィールはこちら↓

名前・・宮崎
趣味・・・ドラムと焼き場(笑)
身長・・高い
体重・・軽く重い

ビアガーデン天空物語のイベントでの、ドラムで活躍中なので、応援お願いします☆写真を激写出来次第アップします(笑)

さてさて、本日の仕込みはコチラicon





そう、大かまど炊きご飯の大釜です(゜Д゜)
こいつ1つで一升炊く事ができますicon炊きたての味、かなりヤバイですΣ( ̄□ ̄)iconウマすぎです。
是非ご賞味くださいicon




さて、明日も暑いけど~情熱燃やして頑張ります☆  


Posted by 未熟なウサギ at 21:12Comments(0)

2011年08月01日

朝礼風景大公開

こんばんは(=゜ω゜)ノ今日は月末なので棚卸しがありました!!
なんと、在庫ギリギリのスーパーミラクル着地☆(部分的に多い)売り切れもなく、無事に1日終わりました(´_ゝ`)



今日の仕込み公開




うちのパートさんが仕込んでくれてる、サラダです☆企業秘密の三種類の野菜が合わさって、一つのサラダベースが出来上がります♪



週末の朝礼風景です。
雨の日も、風の日も、関係なく外でします(笑)
たまに、従業員からブーイングが飛びかいます(笑)
が、しかし・・・・・
みんな外に無理矢理出しますヽ(*`Д´)ノハハハッ

明日も気合いを入れて頑張るぞーヾ(^▽^)ノ  


Posted by 未熟なウサギ at 00:25Comments(0)

2011年07月31日

仕込み以外編

こんばんはicon今日は、朝の仕込みの多さに圧倒されてしまい、気分が撃沈していたので写真を撮ることが出来ませんでした(;_;)スイマセン

そこでicon
片付けの風景を写しました(笑)



結構時間がかかっているのに、のーてんきな二人、河野池永です。今までイニシャルちっくな呼び方でしたが、これからは実名をバンバン出して行きますicon今回初めて犠牲となったのはこの二人です(笑)あまりに片づけが遅かったので標的となりました(ドンマイicon)





そう・・・・何を隠そう、こいつは・・・・・
焼酎です(爆笑)

ボトルキープも出来るので、ご来店されたときには是非ご注文下さいicon


明日も、皆様のご来店心よりお待ちしておりますicon


  


Posted by 未熟なウサギ at 00:08Comments(0)

2011年07月29日

仕込み公開

iconこんばんはicon焼き場に立ち、汗だくになってしまった店長です(笑)今日の焼き場は暑いiconって言っても、毎日暑いんですけどね(笑)気合が入っていたから暑く感じただけかもしれませんicon

今日の仕込み紹介はこれだicon



みんな大好きだし巻き玉子ですicon
まだ混ぜる前のこうていです。こいつをフルMAXの全力で混ぜますicon結構チカラ使うんで、これを混ぜ終わった後はみんな疲れてます(笑)週末は卵120個割りますicon




焚いてる途中の炭です。暑いです。こいつが原因で気温が10度以上上がります。
おまけに・・・冷房の効果なしicon
いつか、こいつの温度に負けないぐらいの情熱を持ちたいですね~(本気)
まぁ、最高級備長炭なんで、炭の風味は格別ですicon


こんな感じで、これからも仕込み情報お届けします^^icon



  


Posted by 未熟なウサギ at 21:29Comments(0)

2011年07月29日

今度こそ初投稿

こんばんわ~。昨晩、痛恨のミスをやってしまったKですicon

今度こそは日記を書く任務を完遂したいと思いますicon

が、しかしiconやはりネタが思いつかないicon

なんでウチのO店長はあんなにポンポンとネタがでてくるのだろうicon
そのセンス私にわけてくださいw

では今回もそのへんにあったものを写しました。
こちら↓

え~・・・見てわかるとおり・・・ですicon
洗い場でキレイiconにされた後の皿達です。
今日はあまり積まれていませんが、多い時は皿の塔が何段も出来上がるのです。
彼等には焼き鳥を乗せるという重要な任務があるため、常にピカピカiconの状態で居てもらっています。







今回はこれで終了です。おそらく明日、O店長からダメだしをくらうだろうな~icon
それでは、またいつかノシ  


Posted by 未熟なウサギ at 05:07Comments(0)

2011年07月27日

グダグダなK君と優しい店長

こんばんわ~。何度か日記に出てきてるKです。本日の日記は私が書かせていただきます。
さっそくですが・・・









ネタが思いつかねぇicon

突然「日記書け」と我らがO店長に無茶ブリされ、センスのない私は四苦八苦しております・・・・・・

ジャジャ~ンそこでナイスタイミングで登場の店長に変わりますicon
ども、僕です^^vさきほどのK君が、一回書いたブログを手違いで消してしまったので、優しい僕が変わってあげました(笑)




これが、うちで子供から大人まで大人気のガ○ツ・・・・いやいや、くるくるチーズボールですicon
揚げ物で、中に極ウマのチーズがはいっております!!揚げながら、よだれが出てきそうになります(笑)




今日の皮刺し担当は、僕の右腕であらせられるKINGですiconみんなからキングと呼ばれ、最近調子に乗りに乗ってるので、そろそろ懲らしめようと計画をねってます(笑)
『皮刺しが終わらねぇ~!!!!』と嘆いていたので、すかさず放置プレイicon
最後まで頑張って刺して、自分で全部焼いていました(笑)ご苦労KAWAKINGicon


明日こそは、K君がリベンジを果たしてくれる事を願ってますiconicon










  


Posted by 未熟なウサギ at 23:48Comments(0)

2011年07月26日

本日の営業by店長

ども、こんばんは^^v本日の日記も、私店長が書かせていただきますicon毎日店長が書いてるから、こいつ暇なんじゃないかって思ってるとは思いますが・・・・・・・・・
暇では無いんですよ(笑)休憩時間の有効活用です(=^=)☆

本日の焼き場はこいつだ!!!!!!



野球部出身のW田君ですiconパッと見ヤクザです。僕も、面接に来たときはマジで引きました・・・・
BUT(しかし)!!!!!!内面はかなりイイ奴ですicon最近はうちのアイドル的存在です(笑)
声がでかいんで、入ってきた瞬間に分かりますよiconちなみに態度もデカイです(笑)




本日仕込んだ『ポテトベーコングラタン』です☆
美味しそうに見えますかicon何を隠そう、これを仕込んだのはです!!(自慢)


今日も、多くのお客様がご来店してくださいましたicon本当に感謝感謝ですicon

この調子で、明日も一日全力で頑張りますicon  


Posted by 未熟なウサギ at 21:57Comments(0)

2011年07月25日

奮闘中

昨日に引き続き、私店長がお送り致しますicon今日は暑いですねー(><;)昨日ご紹介した焼き場の本日の気温は・・・・・・
何と!!39度ですiconまだ夏始まったばかりなのにこの温度・・・今年こそは溶けてしまうかもしれない・・・と言う訳で、パートの小さいおいちゃんのI君に焼き場は任せました(笑)



彼はすごいですよ~^^自ら進んで熱くしますからね~icon多分、っていうか絶対『ドM』だ!!間違いない!!しかも笑ってるし(危険人物)


昨日写真に写っていたK君は、本日鶏飯係りに任命しました


写真の通り、彼の鶏飯をまぜる速度はとてつもなく速いですicon
きっと、ダ○ビッシュが投げるストレートよりも速いことでしょう・・・
その速さのおかげで、今日も美味しい鶏飯出来ましたicon

明日も一日明るく活動して行きます!!  


Posted by 未熟なウサギ at 21:33Comments(1)

2011年07月25日

初日記by店長

初めましてicon
鳥ざんまい萩原店店長の未熟なウサギです(笑)僕が尊敬する大先輩、H店長の後に続きブログ始めましたicon文章力が無い(頭が悪い)ので、読みにくいのはご理解お願いします(笑)

うちの店内はこんな感じです↓



小さいけど、意外に大勢入れますicon左の片隅に写っているのは、うちの期待の新人K君です☆大きいです☆見るとある意味癒されます☆

↓これが、このお店で最凶の暑さを誇る焼き場君ですicon




こいつには毎度手を焼かされますiconたまに、本当に焼かされます(火傷)icon
あっ!!網の上にあるのは、明日使用される可哀相な炭達です・・・明日燃やしてやる(ドンマイ)

こんなグダグダな日記を更新して行きますので、宜しくお願いしますicon

  


Posted by 未熟なウサギ at 01:27Comments(0)
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